Duurzaamheid

Bij Aedes zijn we ervan overtuigd dat het verleden, heden en de toekomst naast elkaar en in harmonie kunnen bestaan. De Durgerdam is hier een mooi voorbeeld van. Ooit was het het levendige hart van een vissersdorp, waar het (vuurtoren)licht langzaam is gedoofd. We hebben het pand nieuw leven ingeblazen en het weer een stralende toekomst gegeven door overblijfselen uit het verleden te gebruiken voor het creëren van een moderne idylle zonder daarbij afbreuk te doen aan de meer dan 250-jarige historie. Om dit te kunnen bewerkstelligen zijn er in alle verschillende stadia van het proces, van ontwikkeling tot exploitatie, talrijke stappen nodig. Sommige van deze stappen hebben betrekking op het gebouw zelf en andere op de mensen met wie we werken en op de ervaring die we willen bieden. Maar ze zijn allemaal even belangrijk.

Duurzaamheid bij De Durgerdam

We gaan verder dan dat de branchenormen ons voorschrijven. Daarom is bij ieder project dat we aannemen duurzaamheid het uitgangspunt. Van het eerste ontwerp tot de (ver)bouw en van de dagelijkse praktijk tot aan de manier van werken.

Enkele voorbeelden:

We hebben 32 zonnepanelen geïnstalleerd die per jaar ongeveer 11.000 kWh opwekken.
Het historische pand is gasloos. Voor de verwarming van het gebouw hebben we lucht-lucht-warmtepompen geïnstalleerd waarmee we meer dan 100.000 kg CO2-uitstoot besparen.
Alle apparatuur is van de hoogste (en zuinigste) kwaliteit en er is uitsluitend led-verlichting. Bovendien hebben we gekozen voor een warmte terugwin installatie en energiebesparende melders.
We hebben de historische kozijnen voorzien van FINEO-glas waardoor het lijkt alsof het oorspronkelijke enkele glas er nog in zit, alleen heeft dit glas de eigenschappen van geïsoleerd, triple glas.
Het monumentale pand heeft nu energielabel A+, daar waar het vóór de verbouwing nog G was.
We hebben een innovatief Hydraloop-systeem geïnstalleerd dat 150.000 liter water per jaar recyclet. Dat water hergebruiken we vervolgens voor het doorspoelen van de wc's.
Tijdens de (ver)bouw hergebruiken we alle bruikbare materialen. Van gevelbekleding en raamkozijnen tot bakstenen en dakpannen.
De houten vloer is gemaakt van bestaand en hergebruikt hout; soms het hout uit andere delen van het pand.
We maken zo min mogelijk gebruik van nieuw materiaal.
We hebben een goed doordacht inkoopbeleid; als we materialen moeten inkopen, dan zorgen we ervoor dat het de beste, meest duurzame en (FSC-)gecertificeerde materialen zijn van zoveel mogelijk lokale of in ieder geval Europese oorsprong.
We kunnen alles, van de constructie tot het meubilair, weer uit elkaar halen.
We hebben gezorgd voor een optimale ventilatie en ramen die open kunnen.
De temperatuur wordt automatisch geregeld, zodat we een betere controle hebben over het energieverbruik en het thermisch comfort.
We hebben een composteerder waarin het afval van Restaurant De Mark wordt gecomposteerd. Deze compost gebruiken we vervolgens voor onze kruidentuin. We hebben meer dan dat we nodig hebben voor onze eigen tuin, dus we delen de rest met onze buren.
We hebben inheemse plant- en boomsoorten aangeplant, zodat de plaatselijke biodiversiteit zich weer kan herstellen.
We bieden onze gasten en werknemers alleen elektrisch vervoer aan, bijvoorbeeld elektrische fietsen, elektrische boten en voordelige treinreizen.
Alle uniformen voor de medewerkers zijn gemaakt van gerecyclede stoffen. Zo zijn de MUD Jeans gemaakt van gerecycled katoen.
We willen een afvalloze bedrijfsvoering en het is ons doel om eind 2024 voor 80% afvalloos te zijn.
We zijn officieel Green Globe gecertificeerd!